家禽宰杀机械常用解决方案

鸡鸭屠宰流水线设备专业生产家禽屠宰生产流水线是由T型轨道，尼龙悬挂滑架，不锈钢（或锰钢镀锌）锚链条，不锈钢挂鸡（鸭、鹅、兔、鹌鹑）钩，导向轮总成和调速减速机、链条涨紧装置七大部分组成的，通过严格合理的安装后，形成独立的、能进行悬挂输送作业的家禽（或兔类）宰杀、浸烫、脱毛、掏脏、预冷、分割流水线。在符合条件的前提下，应重视加工生产线的先进性，选择结构合理、制造精良、机械化合自动化程度高以及具有较高的安全性合卫生要求的加工设备。生产能力（根据长度）可达到500-4000只/时。

鸡鸭屠宰流水线设备专业生产家禽屠宰生产流水线的特征

1.整合生产工艺，可在流水线上布置多种工位，满足生产需求；

2.可扩展性高，可根据工厂需求，设计符合产品生产需求的流水线；

3.节约工厂生产成本，可一定程度上节约生产工人数量，实现一定程度的自动化生产，前期投入不大，回报 率高；

据了解，我国屠宰加工企业主要有三类，一是纳入统计范围的规模以上的企业，这些企业一般都是机械化、现代化的屠宰加工厂；一些屠宰加工企业开始实行品牌化经营，全国已有肉类注册商标500多个。管理有序的开放式流通格局基本形成。多年来，公司以先进的设备，优质的服务，可靠的质量，赢得了广大客户的信赖。破除地区市场封锁取得进展，一些大型屠宰加工企业已在全国或较广区域内配置生产资源，依托自身质量、品牌和规模优势，运用先进流通方式拓展销售市场，品牌肉连锁店、专卖店、冷链运输快速发展，优质产品已部分实现跨区域流通。二是由县以上各级政府批准的畜禽定点屠宰企业，目前主要还是半机械化屠宰和手工屠宰。三是农民自宰自食和屠宰加工，这类屠宰加工数量上超过肉类总产量的40%。    

目前家禽业面临着禽肉总体消费增速放缓、消费者对肉鸡品质要求不断提高，产业融合趋势加快，食品安全要求日益严格等趋势。

家禽企业可利用现代科技，从技术和管理上进行升级；利用现代装备提升产业水平，降低劳动强度，提高效率。其中，育种和疫病防控对于提升竞争力至关重要。例如延长人工授精时间、循环育种技术仍有很大的空间。

面对即将到来的生鲜鸡时代，企业可构建三产融合模式，从产品研发、延长产业链、品牌建设三个角度进行转型。延长产业链方面，形成“公司+家庭农场+屠宰加工（中央厨房）+终端链接”模式。在研发方面开发出消费者爱吃、想吃的产品。

鹅屠宰设备之烫毛机介绍

烫毛机主要用于鸡鸭等带羽毛禽类的羽毛浸烫。以热交换的方式进行加热，避免烫坏禽体；采用气动紊流的搅拌方式，能维持均匀水温，使禽体浸烫更加充分。结论屠宰前的肉鸡管理和屠宰过程中的一系列操作措施对家禽福利、食品安全和整体收益都有显著的影响。机器整体采用不锈钢材料，更加卫生环保；封闭箱体式结构设计，蒸汽散失量少，更加节能。设备结构可根据用户实际需要进行定制，可以组装成不同机型。

宏德系列烫毛机是家禽屠宰加工厂不可缺少的专用设备,该机广泛应用于鸡、鸭、鹅屠宰工艺流程中的浸烫工艺,是家禽屠体脱毛之前的必用设备, 该机有不锈钢和普通碳钢两种规格，用户可根据实情选用。生鲜鸡严格实行进场检疫、产品出场检验、集中屠宰，做好安全防护的，所以它的安全性比较高。根据不同的禽类，水温控制在60—68°C之间，浸烫时间在1分钟左右。渐进式搅拌及强制循环水流使禽体羽毛浸烫的更加均匀，彻底，经过浸烫后的禽屠体由板式输送带输出至脱毛机进行脱毛工序，该机与卧式脱毛机配合使用能提高工作效率，减轻工人劳动强度，具有占地面积小，耗能少，浸烫效果好等优点。